小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。排骨洗净斩件备用 。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，
9、菜葱盖上锅盖 ，油煎炒均后 。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色加入葱头丝炒香 。惹味不用再另放盐 。菜葱出油太少 ，油煎
7 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色放白糖炒糖色。惹味
菜葱5 、油煎
8 、加入蚝油 ，准备好材料 。焖至汁稍干即可关火 。排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。加入水大火烧开。
材料 ：排骨750克 、
10 、烧热锅 ，糖适量、葱头适量 、排骨煎出油后，
6 、
2 、不入油放入排骨大火快煎 。油适量
做法 ：
1 、蚝油适量 、
4 、要加油入 。
3、