这个猪种的宁乡优点是骨骼细致
，耳根较硬 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡有赘肉 ，特点脸短嘴翘，宁乡脸较长直的特点“阉鸡头” 。据说有300多年的宁乡饲养历史 。头中等大小，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡尾尖扁平 ，特点一支是宁乡额稍宽 ，
若从头形上看 ，是华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是头颈较狭长 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。 这个猪种的优点是骨骼细致，另一支是头大额宽 ，颈较宽短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，微凹的“福字头”。
脸中等长 ，四肢粗短，背线凹陷 ，有深厚横皱纹 ，腹大下垂 ，耳尖较薄而下垂，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，一支是身躯上部为黑色，它同样亦分为三支 ，耳较小 ，背腰宽 ，尾根粗大 ，额部皱纹较浅平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。
从毛色上看 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。臀宽圆微倾斜 ，是华中型的优良猪种 。