2 、美味荸荠10粒左右、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣胡椒粉 、美味水淀粉 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
材料：嫩豆腐一块 、但也不要太多 ，打散，不要用老豆腐 。一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入荸荠碎 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、另取适量水烧开，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝、香油几滴
做法 ：
1 、用水淀粉勾芡，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、将豆腐用勺子压成泥状 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，