8、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适
做法 ：
1 、合降蚝油冰糖三小颗、温天切成2段备用；
3 、暖冬葱切段备用；
2 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，至鸡翅酥烂 ，鸡翅葱姜适量 。最适姜切片 、蚝油两汤匙 、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
生抽半汤匙 、干香菇十朵 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），加入半汤匙老抽；7 、料酒一汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6、干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，老抽半汤匙 、