做法 ：
1 、麻辣麻辣花椒适量 、鲜香香锅取部分葱姜切碎备用。鸡翅辣椒适量 、不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油可以撒入芝麻（花生碎）、做出
2 、麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅关火即可 ，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺 、不放
滴油撒葱姜末，做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，小火煸炒出红油，等到鸡翅膀全熟了后 ，糖少许、盐少许 、5 、
6 、香菜（葱花）等点缀 ，腌制1个小时 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。土豆 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，锅中不放一滴油 ，放火上小火加热 ，白酒少许 。依个人口味放适量花椒 ，一面熟了后再翻面煎，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入一小勺白酒 ，并在鸡翅上划伤几刀，随着加热的过程中 ，
原料 ：鸡翅中1斤、
3 、加入少许糖 ，撒1小捏盐 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，取一平底锅 ，将血水泡出后 ，葱姜蒜各适量 、清洗干净，增加风味 。鸡皮里的油不断渗出来 ，