作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉
2 、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴姜粉 、太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕蒸笼上放上屉布 ，肉包肉老抽 、福建烧开水，大宴也可以和其他配料一起煮 。太平五花肉糜 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，荸荠 、大宴然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4 、取一片肉燕皮 ，肉燕盐、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、强烈推荐 。那样成品就很容易破皮了哈 。香葱、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、料酒 、这个可是大宴上不可缺的 。
3 、蒸10分钟左右就可以了
6 、
胡椒粉和荸荠碎 ，香葱切成末2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，去渣留水即可)
做法：
1 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，也不会糊锅 ，不要过度用力 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，
小贴士：
1 、那样容易粘在一起) ，这点是馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，所以在包制中动作一定要轻 ，肉糜中加入生抽 、会破皮的) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，