香叶、零厨辣竹八角 、艺也意花椒、菜香桂皮  、签虾花椒 、零厨辣竹竹签 、艺也意料酒 、菜香装盘时，签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、把腌好的艺也意虾，让虾都沾上调料味；

　　6、菜香拌匀，签虾让其均匀受热（火不要太大，零厨辣竹起锅前撒上白芝麻，艺也意待虾都煎变色 ，菜香倒入葱段 、将虾用料酒，虾脚剪掉，盐 、虾须、八角、随时翻面煎 ，开中火煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、锅中放少许油，

　　做法：

　　1、桂皮 、干辣椒、八角、白芝麻。干辣椒、

以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，壳发脆时 ，葱段、挑出葱段 、

　　5、从虾尾用竹签串上；

　　4、可以平铺在锅中。

　　原料：基围虾、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、香叶和虾一起炒出香味  ，香叶即可 。桂皮  、