3 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，锅内烧开水，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠生姜 、咸蛋
黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋葱头调料 ：食油 、黄瘦
9 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋中间高四周低，黄瘦
6 、肉肠
10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
4、咸蛋黄、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。食盐 、白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉、
8 、
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽、