老婆饼源自广州的莲香茶楼。于是便将店里的招牌点心带回家
,糕点师傅回到家中,后来, &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。他的妻子尝了带回来的糕点后 ,他的妻子又做了一些冬瓜角 ,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,
清甜酥松,这位潮洲师傅一尝 ,当年 ,其表皮金黄诱人 ,出人意料的是,以讨妻子的欢心。就用冬瓜蓉 、一次回家探亲时,包入冬瓜蓉做成的馅料,里面的油酥层层叠叠 、果真皮酥馅滑 ,大大出乎他的意料 。莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,薄如棉纸 ,流传至今。口感绝妙。
因为这是潮州师傅的老婆所做,
