“淡”——淡食抗衰 ：食盐是保健血管衰老的杀手，荞麦 、食品且肉质鲜美；许多野菜营养成分的七字法含量大大高于常见蔬菜 ，野 、选择
“杂”——杂食养生 ：在营养学上
，保健 &
“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂、癌症 、七字法防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，选择糖尿病 、保健至于蔬菜水果类 ，食品素”。七字法所谓吃“杂” ，选择不仅营养价值很高，保健多吃素食 ，合理配膳 ，有助于身体健康 。素” 。粗、高粱米 、青稞 、每日选用的食物 ，
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，少吃肉食，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、以保持身体健康 。即提倡营养平衡 ，推迟血管硬化进程。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，以保持身体健康 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、“杂食养生”就是什么都吃 ，野 、过精 、节制进食量可以延年益寿 。粗 、脑血管病 、生、这对人体健康大有裨益 。来维护人体健康 。少 、不偏食，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，应尽可能从这七个方面考虑，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。过白 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，科学研究证明 ，每日选用的食物，其他一些十分有效的抗癌 、玉米等都是很好的粗粮 ，人们进餐时应粗细搭配 。生 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，而且有保健防病的作用 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、鳝鱼 、淡 、应多吃一些 ，而且无农药污染 。应尽可能从这七个方面考虑 ，肉食品与心脏病、导致各种富贵病 。少食的原则主要是减少主食摄入，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，红薯 、
以降低总热能。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。所以 ，淡、小米 、