4 、椒香鸡丁锅中倒油，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
椒香鸡丁红椒一个 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽 、豆角3 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，再切成丁 ，
2 、生抽 、蚝油 、
原料 ：鸡腿1只 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片、蚝油 各1汤匙 、油1汤匙 、花椒粒2克 、盐翻炒均匀即可。花椒粒 、盐1茶匙 、大蒜切片备用 。将鸡腿去除骨头，用料酒 、切成条形 ，