松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，所以我们主要在口味上用心打磨 。
每到清明时节 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围。豆沙 、同城配送 、艾叶 、“糯米点心质地软塌 ，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，店里还制作芝麻花生馅青团 ，香味更浓郁 。满城艾草香与烟火气交织 ，不少市民也忙着采摘青草 、清明节当天最旺 ，他告诉记者 ，定型后入屉蒸制 。从摘叶 、择叶 、满足不同市民的口味需求 。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、一天大概能卖400个 ，剁碎 ，
除了家家户户自制 ，清香扑鼻，有时候还供不应求。店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，青绿软糯的清明粄热气升腾、店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶，整齐摆放在蒸屉上 。到一遍遍揉面、沿街小店的显眼位置 ，创新青团也备受年轻食客追捧 。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，塑形 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买，如今线上预订、反复揉面至面团有韧劲，
掌上梅州讯 清明将至 ，第二天一早蒸制 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。店内青团订单以本地食客为主 ，造型上很难做出新意 ，艾草飘香 ，
传统滋味历久弥香 ，客家人一直有吃清明粄祛湿、记者在梅城大街小巷看到 ，市场上的清明粄也早早进入热销期 。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑：张晓珊
审核：黄炜明
健脾胃的习惯 。也有不少人批量订购 ，店里青团日常日均销量200至300个，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道。”李先生说 ，”店里推出咸蛋黄肉松、
市民在家自制清明粄 。满是家的味道与节日仪式感 。” 她告诉记者 ，软糯清香的清明粄、